Câu hỏi đánh dấu sự trỡ lại của OWK ! ^_^?

Tôi nghĩ đó là pha nước chè (trà).Chẳng ngẫu nhiên mà người ta lập ra và nghiên cứu về "trà đạo".

Vẫn từng ấy bước :nguyên liệu (chè ,nước pha chế).Cần biết đặc tính từng loại chè theo :vùng miền ,khí hậu ,cách tẩm ướp hương vị&sao (làm khô).....để chọn loại nước cho phù hợp :nước mưa ,nước giếng khơi ,nước suối,.....

Sau đó là chọn ấm pha chè ,liều lượng ,thời gian ,....Tóm lại là rất công phu .

Cái khó của người đầu bếp chính là làm vừa miệng nhiều thực khách nhất có thể ,với đủ loại khẩu vị ,văn hóa ẩm thực khác nhau. Từ người bình dân (thức tỉnh họ) cho đến người sành sỏi (thuyết phục họ).

Tôi thì quen uống bia nên chỉ biết vậy thôi.Nếu là đồ uống có cồn thì hình như có cốc-tai cũng thuộc dạng pha chế phức tạp.

Chào em! câu hỏi này liên quan về nghề nghiệp của em đó mà phải không? tắc cả các thức ăn và uống điều có công thức cả, tuy nhiên chỉ theo công thức đơn thuần mà pha chế ra thì cả người pha chế và người uống nó cũng cảm thấy bình thường, nhưng khi người pha chế dùng tắm lòng mà pha nó thì người uống sẻ cảm thấy ngon hơn, thí dụ như 1 ly cafe, có người thích uống đắng 1 chút ,hiểu ý họ mình cho đường ít, còn có người thích ngọt thì cho thêm đường hoặc sủa.v.v sẻ làm cho người uống cảm thấy ngon miệng hơn. trả lời cho vui thôi nha. Chào em.

Chào bạn, Bạn hỏi trong ngành pha chế nước uống món gì là khó nhất ư?.

Tôi thiết nghĩ để pha các món đồ uống cho ngon miệng, hợp với khẩu vị của mọi người thì món nào cũng khó chẳng có món nào dễ cả, trừ phi là tinh lọc nước cất.

VD: Như cách pha trà chẳng hạn: Bình thường ai chẳng nghĩ pha trà thì có gì là khó, chỉ là súc rửa ấm chén cho chè vào ấm, tiếp theo là cho nước sôi vào ấm, đợi cho chè ngấm là xong. Không phải vậy, để pha một ấm trà cho thật thơm ngon, thì thật là công phu. Chả thế mà nó còn được nâng lên là Trà đạo. Chè có rất nhiều loại: chè búp, chè xanh, chè đen ...; có nhiều loại được ướp các loại hương rất công phu như: hương sen, hương nhài...

Khi pha trà, người pha trà phải chọn loại chè nào, chọn loại ấm chén như thế nào cho phù hợp với khẩu vị và thị hiếu của khách, kế đó là nước như thế nào, độ sôi ra sao cho phù hợp; Tráng ấm chén bằng nước sôi, rồi cho chè vào ấm là bao nhiêu cho đủ, cho nước vào ấm trà như thế nào.v.v và .v.v nói chung là rất phức tạp.

Bưởi vậy trong ngành pha chế nước uống, tất cả các món đều khó cả, muốn pha chế các món đồ uống cho ngon, thì phải học cách pha chế và phải nghiên cứu kỹ lưỡng về Văn hóa ẩm thực.

Chúc vui.

Thân chào.

Ngành pha chế nước, đã được công nghệ hóa cho nên mọi thứ nước uống đều có công thức nhất định. Nhưng vì sao có loại bia uống ngon, bia dở đó là do nguồn nước, kỹ thuật chế biến, thời tiết... tôi cho bia là khó nhất

đó là . . . nước tiết ra từ con nhộng ấy.

(ai uống được tui chết liền)

nc' mưa , làm sao chế đc. >.<

Nước đá chanh !

tại sao à. Đá chanh nói lái là " đánh cha " !!!

Ai mà dám pha chế loại nước này là bất hiếu, có thể bị ...Trời đánh, vì dám đánh cha.